por García de la Cruz | Sep 5, 2017 | Blog, DIVULGACIÓN, SALUD
Al utilizar la fritura como método de cocinado, el aceite, tiene que soportar unas temperaturas elevadas, sobrepasando los 150ºC. Un factor muy importante para utilizar esta técnica, es conocer el punto de humo de los aceites. Pero, ¿Qué es el punto de humo? El punto...
por García de la Cruz | Jul 10, 2017 | Blog, DIVULGACIÓN, SALUD
¿Cuántas veces has probado un AOVE que te ha generado algo de picor y amargor? Seguro que has pensado: – Huy!, este aceite no está bueno… Nada más lejos de la realidad! El picor y el amargor, son dos atributos característicos y positivos del Aceite de Oliva...
por García de la Cruz | Jun 19, 2017 | Blog, Premios, EVENTOS
La almazara castellano manchega Aceites García de la Cruz ha obtenido, con su “Primer Aceite de Cosecha” el premio “Grand Prestige Gold” en el concurso Terrolivo de Jerusalén. La almazara castellano Manchega García de la Cruz, localizada en el municipio toledano de...
por García de la Cruz | May 24, 2017 | Blog, DIVULGACIÓN
Es común salir a pasear en estas fechas por campos llenos de olivares que se encuentran cubiertos de miles de pequeñas flores blanquecinas. Nos encontramos ante la denominada floración del olivo, una etapa clave para la próxima cosecha. Se desarrolla entre finales de...
por García de la Cruz | May 9, 2017 | Blog
Por todos son conocidas las propiedades beneficiosas para la salud que tiene la Dieta Mediterránea, una de las más antiguas y longevas del mundo. El aceite de oliva, sin duda, es la base de esta dieta, de ahí que la población que la sigue tenga un consumo de aceite de...
por García de la Cruz | May 5, 2017 | Blog, Premios
El Primer Aceite García de la Cruz ha sido premiado con la Medalla de Oro en uno de los concursos más importantes del mundo en lo que ha calidad del AOVE se refiere, la NYOOC. El 27 de abril tenía lugar en la ciudad de Nueva York la quinta edición de la “New York...
American
