por García de la Cruz | Ago 31, 2023 | Blog, RECETAS, Platos fríos
¿Crema fría de verduras ligera y refrescante? No, no estamos hablando de gazpacho. Te proponemos una nueva idea de plato saludable, ligero y refrescante con el que combatir las altas temperaturas de esta época del año. Pero con un poco de creatividad y aceite de oliva...
por García de la Cruz | Abr 11, 2023 | Blog
Desde el pasado 2022 somos Olivares Vivos. El proyecto que ha desarrollado el único modelo de olivicultura que recupera biodiversidad y la certifica con metodología científica. A través de una serie de actuaciones basadas en el manejo de las cubiertas herbáceas; la...
por García de la Cruz | Nov 9, 2021 | Blog, DIVULGACIÓN
En estas navidades… ¡Garcia de la Cruz! ¿Quieres sorprender con un aperitivo diferente? ¡Toma nota! INGREDIENTES 2 tazas de uvas, cortadas por la mitad 1-2 dientes de ajo picados en trocitos pequeños 1 cucharada de nuestro Primer Aceite 2...
por García de la Cruz | Oct 4, 2021 | Blog, DIVULGACIÓN
Alimento de la semana: Cebolla Maridaje: AOVE Garcia de la Cruz Convencional Desde Garcia de la Cruz, apostamos por las recetas sencillas y para preparar con toda la familia. El otoño ya está aquí. Es época de cambio, de dejar de lado el sol y el calor del verano y...
por García de la Cruz | Sep 22, 2021 | Blog, DIVULGACIÓN
Se considera aceite de oliva de cosecha temprana todo aquel que se obtiene de la aceituna recolectada en el envero, justo con el cambio de color verde a morado. La recolección es la primera fase del proceso de elaboración del AOVE, por tanto, es muy importante la...
por García de la Cruz | Sep 2, 2021 | Blog, DIVULGACIÓN
Alimento de la semana: Aguacate Maridaje: Master Miller #recetasdetemporadaporgarciadelacruz ¿Y si preparamos un picoteo casero, rápido y sano? ¿Sabíais que el aguacate facilita la absorción de otros nutrientes de las plantas? Si incorporas aguacate a tu ensalada,...
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