MONOVARIETALES

Picual, hojiblanca, arbequina y cornicabra…

MONOVARIETALES
Picual, hojiblanca, arbequina y cornicabra…

Nuestros monovarietales

Los monovarietales García de la Cruz nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades para enriquecer todos nuestros platos. Cada variedad aporta un sinfín de sabores y matices que hacen más intensas e interesantes nuestras comidas diarias.

Disponibles en diversas capacidades: 500 ml, 250 ml.

Nuestros monovarietales

Los monovarietales García de la Cruz nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades para enriquecer todos nuestros platos. Cada variedad aporta un sinfín de sabores y matices que hacen más intensas e interesantes nuestras comidas diarias.

Disponibles en diversas capacidades: 500 ml, 250 ml.

CORNICABRA

Como no estás experimentado en las cosas del mundo, todas las cosas que tienen algo de dificultad te parecen imposibles.
-D. Quijote de la Mancha-

Nota de cata

Aceite con tonos elevados de hierba recién cortada, cítricos como el kiwi y otras frutas como la manzana. Tiene un cuerpo denso y persistente con valores medios-altos de amargo y picante. Aceite muy agradable y equilibrado.

Maridaje

Pruébalo mezclado con miel en una tostada. Perfecto en ensaladas de tomate y verduras. Marida a la perfección con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales.
Se sorprenderá al combinar este aceite con cualquier postre de chocolate. Un chorrito aportará matices de sabor impresionantes.

PICUAL

La verdad adelgaza y no quiebra, y siempre anda sobre la mentira como el aceite sobre el agua.
-D. Quijote de la Mancha-

Nota de cata

Aceite con tonos de frutado verde, hoja de olivo, tomatera e higuera. Tiene un cuerpo denso y persistente con valores medios-altos de amargo y picante.

Maridaje

Pruébalo mezclado con miel en una tostada. Perfecto en ensaladas de tomate y verduras. Marida a la perfección con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales.

HOJIBLANCA

La libertad, sancho, es uno de los más preciosos dones que a los hombres dieron los cielos; con ella no pueden igualarse los tesoros que encierra la tierra ni el mar encubre; por la libertad, así como por la honra, se puede y debe aventurar la vida.
– D. Quijote de la Mancha-

Nota de cata

Aceite con tonos de frutado verde, almendra y hierba fresca. Tiene un cuerpo denso y suave con valores medios-bajos de amargo y valores medios de picante.

Maridaje

Pruébalo mezclado con miel en una tostada. Perfecto en ensaladas de tomate y verduras. Marida a la perfección con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales.

ARBEQUINA

El amor junta los cetros con los cayados; la grandeza con la bajeza; hace posible lo imposible; iguala diferentes estados y viene a ser poderoso como la muerte.
– D. Quijote de la Mancha –

Nota de cata

Aceite con tonos de frutado verde, almendra, manzana y plátano. Tiene un cuerpo denso y suave con valores medios-bajos de amargo y picante y notas dulces.

Maridaje

Tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Ideal en salsas como la mahonesa y el ali-oli. Realza el sabor de verduras y pescados cocinados al vapor. Perfecto en Susi y pescados blancos como el bacalao hervido. Excelente aceite para repostería. Combine este aceite con cualquier fruta tropical ácida, le sorprenderá su sabor.

FRANTOIO

Un pueblo que se siente protagonista de su propia acción la alava y se convierte en un verdadero actor de la transfromación y del cambio.
-D. Quijote de la Mancha-

Nota de cata

Destaca en aroma la almendra amarga. También están presentes otros frutos como el plátano. En los aromas verdes está la hierba y la hoja de olivo. Destacan en sabor las notas a tomate. Los atributos amargo y picante están presentes en una intensidad perceptible.

Maridaje

Tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Ideal en salsas como la mahonesa y el ali-oli. Realza el sabor de verduras y pescados cocinados al vapor. Perfecto en Susi y pescados blancos como el bacalao hervido. Excelente aceite para repostería. Combine este aceite con cualquier fruta tropical ácida, le sorprenderá su sabor.

ARBOSANA

Confía en el tiempo, que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificultades.
-D. Quijote de la Mancha-

Nota de cata

En aroma, es herbáceo y fresco, con recuerdos a hierbabuena y a algunas especias. En boca, deja sensaciones a frutos secos, como la nuez, también recuerda a plantas como el cardo. Es un aceite intenso, limpio y fresco.

Maridaje

Tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Ideal en salsas como la mahonesa y el ali-oli. Realza el sabor de verduras y pescados cocinados al vapor. Perfecto en Susi y pescados blancos como el bacalao hervido. Excelente aceite para repostería. Combine este aceite con cualquier fruta tropical ácida, le sorprenderá su sabor.

CORNICABRA

Como no estás experimentado en las cosas del mundo, todas las cosas que tienen algo de dificultad te parecen imposibles.
-D. Quijote de la Mancha-

Nota de cata

Aceite con tonos elevados de hierba recién cortada, cítricos como el kiwi y otras frutas como la manzana. Tiene un cuerpo denso y persistente con valores medios-altos de amargo y picante. Aceite muy agradable y equilibrado.

Maridaje

Pruébalo mezclado con miel en una tostada. Perfecto en ensaladas de tomate y verduras. Marida a la perfección con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales.
Se sorprenderá al combinar este aceite con cualquier postre de chocolate. Un chorrito aportará matices de sabor impresionantes.

PICUAL

La verdad adelgaza y no quiebra, y siempre anda sobre la mentira como el aceite sobre el agua.
-D. Quijote de la Mancha-

Nota de cata

Aceite con tonos de frutado verde, hoja de olivo, tomatera e higuera. Tiene un cuerpo denso y persistente con valores medios-altos de amargo y picante.

Maridaje

Pruébalo mezclado con miel en una tostada. Perfecto en ensaladas de tomate y verduras. Marida a la perfección con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales.

HOJIBLANCA

La libertad, sancho, es uno de los más preciosos dones que a los hombres dieron los cielos; con ella no pueden igualarse los tesoros que encierra la tierra ni el mar encubre; por la libertad, así como por la honra, se puede y debe aventurar la vida.
– D. Quijote de la Mancha-

Nota de cata

Aceite con tonos de frutado verde, almendra y hierba fresca. Tiene un cuerpo denso y suave con valores medios-bajos de amargo y valores medios de picante.

Maridaje

Pruébalo mezclado con miel en una tostada. Perfecto en ensaladas de tomate y verduras. Marida a la perfección con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales.

ARBEQUINA

El amor junta los cetros con los cayados; la grandeza con la bajeza; hace posible lo imposible; iguala diferentes estados y viene a ser poderoso como la muerte.
– D. Quijote de la Mancha –

Nota de cata

Aceite con tonos de frutado verde, almendra, manzana y plátano. Tiene un cuerpo denso y suave con valores medios-bajos de amargo y picante y notas dulces.

Maridaje

Tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Ideal en salsas como la mahonesa y el ali-oli. Realza el sabor de verduras y pescados cocinados al vapor. Perfecto en Susi y pescados blancos como el bacalao hervido. Excelente aceite para repostería. Combine este aceite con cualquier fruta tropical ácida, le sorprenderá su sabor.

FRANTOIO

Un pueblo que se siente protagonista de su propia acción la alava y se convierte en un verdadero actor de la transfromación y del cambio.
-D. Quijote de la Mancha-

Nota de cata

Destaca en aroma la almendra amarga. También están presentes otros frutos como el plátano. En los aromas verdes está la hierba y la hoja de olivo. Destacan en sabor las notas a tomate. Los atributos amargo y picante están presentes en una intensidad perceptible.

Maridaje

Tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Ideal en salsas como la mahonesa y el ali-oli. Realza el sabor de verduras y pescados cocinados al vapor. Perfecto en Susi y pescados blancos como el bacalao hervido. Excelente aceite para repostería. Combine este aceite con cualquier fruta tropical ácida, le sorprenderá su sabor.

ARBOSANA

Confía en el tiempo, que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificultades.
-D. Quijote de la Mancha-

Nota de cata

En aroma, es herbáceo y fresco, con recuerdos a hierbabuena y a algunas especias. En boca, deja sensaciones a frutos secos, como la nuez, también recuerda a plantas como el cardo. Es un aceite intenso, limpio y fresco.

Maridaje

Tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Ideal en salsas como la mahonesa y el ali-oli. Realza el sabor de verduras y pescados cocinados al vapor. Perfecto en Susi y pescados blancos como el bacalao hervido. Excelente aceite para repostería. Combine este aceite con cualquier fruta tropical ácida, le sorprenderá su sabor.